علماء البروتينات النباتية تطيل عمر الإنسان

أعلن الباحث “منيانع سونغ” من جامعة هارفارد أن استبدال البروتينات الحيوانية بمثيلاتها النباتية والتخلي عن تناول اللحم المشوي الأحمر قد يجلب فائدة ملحوظة لصحة الإنسان ، وتوصّل “سونغ” وزملاؤه إلى استنتاج مفاده أن فول الصويا ومصادر أخرى للبروتينات النباتية تطيل عمر الإنسان مقارنة باللحم العادي ، وذلك من خلال متابعة المأكولات التي كان 130 ألف أمريكي يتناولونها على مدى 32 عاماً   ودلّت الحسابات على أن زيادة كمية اللحم ضمن مأكولات الإنسان بنسبة 10% يؤدي إلى ارتفاع احتمال موته جرّاء الإصابة بأمراض مختلفة بنسبة 2%  وبنسبة 8% جرّاء الإصابة بأمراض القلب والأوعية ، ومن جهة أخرى فإن تناول البروتينات النباتية وزيادة حصتها ضمن المأكولات بنسبة 3% يؤدي إلى تقليل احتمال الموت المبكر بنسبة 10% جرّاء الإصابة بأمراض مختلفة وحوادث ، وبنسبة 12% جرّاء الإصابة بأمراض القلب والأوعية.

المصدر (( نوفوستي )).                                     

اترك تعليق

كن أوّل من يعلّق

نبّهني عن
avatar
‫wpDiscuz